ドーナッツ・ショップ
ブードゥー・ドーナッツ、ピップス・オリジナル、ブルー・スターやココ・ドーナッツで、スイーツの欲求を満たしましょう！
メープル・ベーコン・バーで超有名になったブードゥー・ドーナッツVoodoo Doughnut。ポートランドには「Keep Portland Weird（「変わり者でいこう」）というスローガン」がありますが、この店はそれをスイーツで具現化しました。ドーナツの入った箱の大きさ世界一で2011年にギネスの世界記録を打ち立てました。同店は一日２２時間営業で午前３時～５時以外は開店。メープル・ベーコン・バーがデザインされたステンドグラスが輝くダウンタウン店のほか、イーストサイドに2号店があります。
定番のドーナツがお好みならば、ローカルチェーンのココ・ドーナッツCoco Donuts がお薦めです。クラシックな形とトッピングのドーナツのほか、オリジナルのラベンダー・グレーズを試してはいかが。 ココのイースト種のドーナッツは軽い美味しさ。エスプレッソ・ドリンクには無料でドーナッツ・ホールが付いてくるのもうれしいサービスです。ダウンタウンdowntown（パイオニア・コートハウス・スクエアからすぐ）、アップタウンuptown（プロビデンス・パーク側）PSU店など、市内各地に６店舗を構えます。
ミキコ・モチ・ドーナッツMikiko Mochi Donutsは、柚子ファンフェッティ味、ホルチャタ・プディング味など、革新的なフレーバーを専門にする新鋭ドーナツ店。他にもドーナツホール、ブレックファスト・サンドイッチ、お茶などを出します。すべてグルテンフリー、乳製品不使用、ナッツ不使用で、食事制限のある方に対応しています。
ブルー・スター・ドーナッツBlue Star Donutsはブリオッシュがベースのドーナッツで、ブルーベリー・バーボンバジルやレモン・ポピーシード等、独創的なフレーバーが特徴です。ダウンタウン近くのグースホロー店、SE Division St.支店、サウスウォーター地区支店があります。ポートランド国際空港にもお店があるので、滞在時間の短い方でもおいしいドーナツを堪能することができます。
ノースイーストにあるピップス・オリジナルPip’s Originalはシンプルさがモットー。このネイバーフッド・カフェの売りはユニークなハンドクラフト・チャイと、揚げ立てが楽しめるミニドーナッツ。シナモンシュガーなどの基本的なフレーバーのほか、ヌテラやローカルハニーとヒマラヤン・シーソルトといったセレクションも用意しています。