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ルビー・ジュエル・スクープスの出来立てワッフルコーン。
アイスクリーム
ポートランドではクリエイティビティがどこにでも発見できます。もちろんアイスクリームにも。
ポートランドのローカル・グルメ体験はレストランやカートだけではなく、アイスクリームでもその創造性を味わえます。
2013年にオープンしたソルト＆ストロー Salt & Strawは瞬く間に2号店second、3号店thirdを開店させて、ボナペティBon Appétit誌やサンセットSunset誌の料理評論家を驚かせています。バルサミコとブラックペッパー掛けストロベリーや、ブルーチーズと洋梨、アルベキーナ・オリーブ・オイルのような変わったフレーバーも、味わってみると実に美味なのです。季節限定フレーバーも見逃せません。ポートランドが誇るサッカーチーム「ティンバーズ」を讃えた「ローズ・シティ・ライオット」は、ローズウォーター、ピスタチオ、サフラン風味のクリーム使ったローカルらしい限定版です。
パウダーブルーの可愛い配達トラックでスタートしたフィフティー・リックス Fifty Licksもユニークなアイスクリーム屋さん。チェリー・バーボン、スタンプタウン・コーヒー、一番人気のタヒチアン・バニラなど創造性にあふれるフレーバーを地元の材料を使って製造しています。大人向けのアイスクリーム・カクテルもお薦め。
ライトな味がお好きであれば、エブ＆ビーン Eb & Bean。ポートランド風グルメのフローズン・ヨーグルトは、ロースト・ヘーゼルナッツ、無着色の粒砂糖、地元のベーカリーのシナモンシュガー・ドーナッツなどオールナチュラルの自家製のトッピングが自慢です。また、アーモンドミルクのヨーグルトや乳製品不使用のオーダーにも応じています。