ドーナッツ・ショップ
ブードゥー・ドーナッツ、ピップス・オリジナル、ブルー・スターやココ・ドーナッツで、スイーツの欲求を満たしましょう！
メープル・ベーコン・バーで超有名になったブードゥー・ドーナッツVoodoo Doughnutは、ポートランドの愛すべき大事件と言えるでしょう。ポートランドには「Keep Portland Weird（「変わり者でいこう」）というスローガン」がありますが、この店はそれをスイーツで具現化しました。ドーナッツの大箱で2011年にギネスの世界記録を打ち立てたブードゥー・ドーナッツは24時間年中無休。メープル・ベーコン・バーがデザインされたステンドグラスが輝くダウンタウン店のほか、イーストサイドに2号店second locationがあります。
定番のドーナツがお好みならば、ローカルチェーンのココ・ドーナッツCoco Donuts がお薦めです。クラシックな形とトッピングのドーナツのほか、オリジナルのラベンダー・グレーズを試してはいかが。 ココのイースト種のドーナッツは軽い美味しさ。エスプレッソ・ドリンクには無料でドーナッツ・ホールが付いてくるのもうれしいサービスです。ダウンタウンdowntown（パイオニア・コートハウス・スクエアからすぐ）、アップタウンuptown（プロビデンス・パーク側）、ノースイースト・ブロードウェイNortheast Broadway、ノース・スキッドモアNorth Skidmoreの4店舗。
ブルー・スター・ドーナッツBlue Star Donutsはブリオッシュがベースのドーナッツで、ブルーベリー・バーボンバジルやレモン・ポピーシード等、独創的なフレーバーが特徴です。2014年にオープン以来、SE Division St.に2号店second shop、N. Mississippi Ave.に3号店third oneをオープンしました。
ノースイーストにあるピップス・オリジナルPip’s Originalはシンプルさがモットー。このネイバーフッド・カフェの売りはユニークなハンドクラフト・チャイと、揚げ立てが楽しめるミニドーナッツ。シナモンシュガーなどの基本的なフレーバーのほか、ヌテラやローカルハニーとヒマラヤン・シーソルトといったセレクションも用意しています。