パール・ディストリクトのダイニング
元工業地帯の倉庫を改造した建物や洒落たビルに、評判のレストランやカフェが入居。
パールでのショッピングやギャラリーめぐりの合間には、ビストロやレストランの美味しい食事やアメリカの古きよきハンバーガーでひと休みしては。
朝のエスプレッソはバリスタBaristaまたはラ・ペルリタ La Perlitaで。ティー・ラテがお好みならばティー・バーTea Barへどうぞ。フレンチ・ベーカリーヌヴレイNuvreiでクロワッサンを楽しむのもよし、ラブジョイ・ベーカー Lovejoy Bakersの屋外席でストリートカーの行き来を眺めながらサンドイッチを楽しむのもよいでしょう。
ハイエンドなペルー料理の店アンディーナAndinaや隣のライブ音楽バーBar Mestizoでは、セビーチェ 、タマレ、エンパニャーダなどのラテンアメリカ料理がお薦め。カオ・サンは本格的なタイのストリートフード。地元の食材を使ったピザを始めとしたイタリア料理店ピアティーノPiattinoなども人気です。ブレイク・ブレッドBreak Breadはポートランドスタイルのサブ・サンドイッチ店。海洋資源を考慮したサステナブルな寿司店 ヤマ・スシYama Sushi and Sake Bar。デザートはクールムーン・アイスクリームCool Moon Ice Creamで。
デシューツ・ブルワリーDeschutes Brewery ではさまざまな自家製のクラフトビールを。たとえばグリーンレイクス・オーガニック・エール、なめらかなノド越しのブラックビュート・ポーターなど、常に１２以上のビールが味わえます。上質なパブ料理とともに楽しんではいかが。
ベルデ・コシーナ Verde Cocinaではファーマーズマーケットで調達した新鮮野菜とお肉や豆腐をたっぷりとつかった一皿が味わえます。すべてグルテンフリー。
メディテレーニアン・エクスプロレーション・カンパニーMediterranean Exploration Company（「地中海探検隊」の意）で食の冒険を。ラム・カバブ・パイやエジプシャン・ダック・コンフィなど、新しい美味を発見できることでしょう。ジェイムズ・ビアード賞候補になったシェフ、 キャシー・ウィムスCathy Whims のオーブン・アンド・シェイカーOven and Shaker。ウッドオーブンで焼くピザにはシェフの技が効いていて、研究を極めたカクテルとよく合います。 リパブリカRepúblicaはメキシコの伝統に根差した繊細な料理をコースで提供（要予約）。